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Chocolate 貸出可

Rie Takahashi／[著] -- アップオン -- 2010.11 -- 596.65

所蔵

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所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 Ｎ書庫 RY/596.6/タ/ 007809437 一般 可能 在架 iLisvirtual
河内 公 /596.6/チ/ 320617970 一般 可能 在架 iLisvirtual
プラザ ４Ｍ ST/596.6/タ/ 361426703 一般 可能 在架 iLisvirtual

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
本館 1 0 1
河内 1 0 1
プラザ 1 0 1

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資料詳細

タイトル Chocolate
副書名 チョコレートビギナーも簡単に作れます
著者 Rie Takahashi ／[著]  
出版者 アップオン
出版年 2010.11
ページ数 79p
大きさ 24cm
一般件名 菓子 , チョコレート
NDC分類(10版) 596.65
NDC分類(9版) 596.65
内容紹介 テンパリングとガナッシュをマスターすれば、ビギナーもチョコレート菓子が簡単に作れます。型抜き、ショコラフォンデュ、シャンパンボンボン、ホワイトチョコレートレモンケーキなど、さまざまなレシピを紹介します。
ISBN 4-07-275010-0

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